
杜仲爆羊腰
原料:杜仲15克,五味子6克,羊腰500克,葱姜、料酒、酱油、芡粉汁、素油各适量。
制法:将杜仲、五味子加水适量煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液,备用;羊腰洗净,去筋膜臊腺,切成腰花,以芡粉汁裹匀再以素油加热爆炒,至嫩熟,调以杜仲等的浓缩稠液、酱油、姜葱、料酒等出锅。
用法:分顿食用。
功效:补肝益肾强腰。适用于肾虚体弱、慢性腰痛、阳痿。
枸杞羊肉粥 原料:枸杞叶250克,羊肾1只,羊肉100克,葱白2茎,粳米100~150克,细盐少许。
制法:将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细;再把羊肉洗净切碎,枸杞煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。待粥成后加入细盐少许,稍煮即可。
用法:每日1~2次,温热服。
功效:滋肾阳,补肾气,壮元阳。适用于肾虚劳损、阳气衰败所致的阳痿、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。
韭菜炒羊肝
原料:韭菜100克,羊肝120克。
制法:将韭菜去杂质洗净,切1.6厘米长;羊肝切片,与韭菜一起用铁锅旺火炒熟。
用法:当菜食用,每日1次。
功效:温肾固精。适用于男子阳痿、遗精、盗汗,女子月经不调、经漏、带下、遗尿,夜盲、角膜软化症。